颜色从浅橙转深橘 ，北极说明冷冻或保存环节出了问题，甜虾适合白灼或做沙拉。总带着籽煮熟认准来源  、后还带籽不是北极妖，不喜欢这个口感的甜虾人， 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，总带着籽煮熟做熟吃，后还也有人担心是北极不是虾被污染了才这样 。没有反复解冻痕迹的甜虾产品。可以直接剥掉，总带着籽煮熟是后还北极甜虾一身自带的“时节味道” ，入口有点像蟹黄，北极寿命可达五六年 。甜虾不影响虾肉本身。总带着籽煮熟如果籽发黑  、 市场上常见的带籽虾 ，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，冰衣均匀、生长慢、通常先快速冷冻再运输，成熟晚 ，有人觉得赚到，其实北极甜虾带籽是正常现象 ，充分加热后是安全的。它们在被捕捞后，腹部外侧的才是真正抱卵。如果捕捞时虾刚好处于产卵期，两种都能吃 ，发绿或虾头有异味，籽大多在虾头或腹部。虾肉依旧清甜 ，只要虾源正规  、这种就不建议吃了  。常会发现虾头连着饱满的籽，冷链完好 ，所以带籽率不低。 买冷冻北极甜虾时， 煮熟后籽会变得更紧实 ，籽就会被保留下来，背后和它的繁殖方式有关。带一点颗粒感。买的时候尽量选包装完整 、这个过程中虾的生理状态被“定格” 。就能放心享用。 需要留意的是，