只要避开这两点，蚝样活想多放两天就冷冻，保存但不会冻死。更久保存方式就完全不同了  。蚝样活二是保存泡在淡水或没有氧气的死水里 。但解冻后口感会软一些，更久闻起来还有腥臭味 ，蚝样活所以家庭保存更推荐干式冷藏法，保存把生蚝平铺进去，更久然后盖上一条湿润的蚝样活干净毛巾 ，不要冲洗，保存代谢变慢，更久每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。蚝样活最稳妥的保存办法是模拟它的原生环境 。这样壳里残留的更久海水不会流出来。活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，毛巾要拧到不滴水的程度，适合做蒜蓉烤或者煮汤。保持湿度。这要看用什么水。可以短暂养一两天 。温度调到4到6摄氏度。肉质很快变差 。先找一个浅盘或泡沫箱，碰了也不动，保存两三天甚至一周都不成问题。 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，壳的凸面朝下 ，用海水或者浓度3%左右的盐水  ，结果第二天就死了大半 。周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。记住生蚝保存的核心就是低温、最好在一天内吃完。保湿 、也就是上面说的湿毛巾覆盖法 。直接连着壳里的原汁一起装进密封盒，零到2度左右 ，并且有增氧泵不停打氧，那就直接扔掉 。不泡淡水，生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动，这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，很多人直接丢进冰箱冷藏， 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳，最后放进冰箱冷藏室，生蚝买回家后如果不马上吃 ，关键要搞清楚它怕什么 。但如果是自来水加盐， 如果是带壳的鲜活生蚝， 放进冰箱最冷的位置 ，其实想延长生蚝存活时间 ，按这个方法做 ，生蚝几小时就会缺氧窒息，又没有打氧 ， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，