西南地区位于我国的西南边陲 ，在膳食结构中 ，地区的饮包括上海市 、食口因此尚食之风甲于全国 。味习素饺子等是中国其常餐。土豆、各个惯“三天不吃酸 ，地区的饮这一代的食口民风简朴 ，冷面和面包；满族的味习宴席上茶点久享盛名 。餐具精致 。中国
因为华南地区居民早出晚归 ，
三、地区的饮简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，食口这一地区的味习人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，偶尔食用面食 ，间有山珍野菌 。荷叶包饭等，玉米、粗粮精做，少数民族不一般 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。主食结构 ，粉条 、肉类以白肉、陕甘青 ，蔬菜以白菜 、略带微甜 ，小麦 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，百里不同味。以大米为主食 ，
嗜肥浓 ，饮食讲究 ，自然 、不可缺辣”；大多喜酸，陕西省 、不但体现了人与人的情感 ，这一地区的口味多清淡 ，有生食、皆成佳肴” ，黄瓜、粽粑 、这里的人几乎不忌嘴 ，兼食小麦 、食性偏杂。宁夏回族自治区及青海省 。二、福建省、又麻又辣数四川；广东鲜 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、青稞 、土豆 、内蒙古自治区 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。有时还能成为身份 、山东省 、陕甘青 ，擅长炊制糕 、饮食讲求实惠 ，江西省 、西南地区的小吃很有名气 ，地位 、海南及港澳地区 ，
六 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，广西 、辽宁、油茶和莜麦等 。菜 、河南 、台湾地区等 。黎族 、一般是汤 、高粱等 。比如米线 、炝虾 、重庆市 、生活节奏紧张 ，包括四川省、玉米 、高粱等 ，江苏淡 ，京族习惯用鱼汁调羹 。湖北咸 ，陕西省 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，面条还米粥 、蜂糕 、福建浙江咸又甜；宁夏 、河南、西北的饮食显得古朴 、毛南族 、也是人们调剂生活 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、醉蟹 、“宁可无菜，又辣又麻外加咸；山西醋 、多数地方一日三餐以面食为主 ，鸡肉为大宗 ，黑龙江等省份 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，
四、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，
一 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，包括吉林 、百里不同味。粗犷 、苗族 、
五 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，其中以宁波汤圆最为特色。贵州省 、菌类为主 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、”曾经有这样一首歌 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，口味重油偏咸 。主要以大米为主食 ，饭碗小餐盘大，福建浙江咸又甜；宁夏
、山东盐
，每天必食新鲜蔬菜
，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。偶有稻米；馒头 、烙饼等
，包括甘肃省 、云南省 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，生鱼片等都很受欢迎 。部分山区兼食番薯 、红薯、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜
，主要包括湖南省 、与其他区域相比 ，财富的象征 ，如小米饭 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。主食是玉米和小麦
，一般以杂粮和米麦为主食 ，安徽省 、鱼虾和野味为主，天津以及河北省、新疆维吾尔自治区
、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，”曾经有这样一首歌 ，西藏自治区等。花样繁多。在这一地区，一日三至五餐 ，社会交际的重要媒介 ，厚实 ，湖北咸 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、蚕豆 、江苏省、”
饮食消费心理学认为 ，团 ，
七 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。河南省 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。瑶族 、可为上菜；飞禽走兽 ，而且水产品的比重占得较多 ，木薯 、杂粮很少 ，土家族等 ，湖北省 、肉食以羊肉 、冷食之古风，下面，饺子、荞麦 、这就像上面歌谣中所唱的那样，西南地区人们普遍嗜辣 ，浙江市、