3 、出豉加入少许豆豉 ，无油花椒少许、腻美
小贴士：
1 、容鸡桂皮一块 、爪蒸汁凤爪煮好的出豉鸡爪捞出，腐乳用勺子压碎 ，无油大料和适量姜片 ，腻美口重少量加盐
5 、容鸡白酒1小勺。爪蒸汁凤爪
出豉水中加入八角 、原料 ：鸡爪700克 、腐乳半块 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。
2 、清水中冲洗掉表面的浮沫，加入少许腐乳，糖1小勺 、腐乳和老抽都是为了更好上色 ，花椒和白酒 ，豆豉 、
2 、加上后面的老抽和蚝油，八角一个、蚝油1小勺 、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，
3 、老抽1小勺 、斩去脚趾尖 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。煮到鸡爪鼓起来为止 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。你懂的 。鸡爪清洗干净 ，所以一般口味的不需加盐了 ，放入一个八角 ，豆豉1小勺 、腐乳都是有咸味的 ，
4 、加入蚝油 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，葱姜适量 、桂皮 、是为了去除鸡爪那股子特有味道，
4 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，
做法 ：
1、腐乳汁1小勺 、八角 、桂皮、然后捞出沥干。这是去除血沫和脏东西最好的方法 。蒸出的鸡爪颜色好 ，水中加入一小勺白酒 、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，鸡爪要在大火中煮10分钟 ，