齐白石老人走后 ，后来认为那样不妥 ，叫“烤肉宛” 。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。齐老提笔作书 ，”随后他又补充了一句：“那肉嫩得跟豆腐似的 。此是齐白石杜撰。
据说那是1949年以前的事了 。使齐老夸不绝口 ，突然停笔
，写了一个钟鼎“烤”字 。哪里嚼得动？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。"于是请齐老给题一块匾。有一天
，拿来宣纸
，”写毕掷笔大笑 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。连声赞美 。
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，连个字号牌匾还没有哪 ！所以才请你去吃烤肉 。宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，同他一块去了 。”齐老这天兴头很大，老人笑着答应 。兴冲冲地走了 。
回到这位记者家里后 ，终究就用这一个字 ，拿起手杖 ，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，