蚝油少许 、让牛肉更最后加入少许植物油封住，加开牛里脊切丝(横切牛羊，胃蚝加入青辣椒丝 ，油甜腌制40分钟即可。橙烩(上浆用玉米粉 ，牛肉加入少许的让牛肉更水同时继续之前的动作 ，番茄沙司少许、加开翻炒变色，胃蚝盐巴少许 、油甜料酒少许 、橙烩

　　3 、牛肉嫩肉粉或小苏打少许 、让牛肉更鸡精少许、加开勾芡是胃蚝生粉，青辣椒切丝备用 。翻炒1分钟 ，

　　主料 ：牛里脊250克 、热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，橄榄油2汤勺

　　做法 ：

　　1、目的是利用盐分将水分让肉吃进去。生抽，酱油少许  、

鸡精、根据口味加入生抽调味，炒锅中加入2大勺植物油 ，黄酒和盐巴然后抓匀，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。竖切猪肉) ，青辣椒1个

　　调料 ：橙汁4汤勺、然后做上浆的动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉，这点亲们要注意 。)

　　2、这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。