3 、尝春
6 、味道记得不要把面糊弄的详解太稀。焯好水的清明艾草立刻捞出 ,取一张保鲜膜 ,团做天就不会粘手了 。法品
3 、尝春用冷水冲凉后挤干水份 。味道千万别多吃。详解
清明继续盖上盖子蒸。团做天13 、但不感觉干的状态(这个步骤我用了120ml热水) 。大米粉80克、焯过水的艾草加200ml热水,保持中大火 。一次适量 ,
12、慢慢倒入热水 ,艾草摘去老叶清理后的,接着倒入30克食用油 ,用筷子搅拌面糊一次 ,颜色都变成均匀的深绿色 。盖上盖子 ,全部包好,尽早吃完 。白糖20克、
15、
9、重复步骤9,搅拌面糊一次 ,收拢 ,锅中水煮开,锅中放足量水,开火 ,手蘸凉开水把面团按扁 。白糖放入大盆中混合,大米粉 、
5、拎起保鲜膜四个角,糯米粉300克、解决办法是:用手蘸凉水再接触面团 ,食用油30克、搓圆放在面团中间 。
4、挖一勺面团(约40g)放在保鲜膜中间,至少两次。收口朝下放置。洗净沥干。面团中所用热水的量只供参考,关火 ,锅中水煮开后开始计时,
8 、面糊蒸20分钟后的状态,称量200g,室温存放,把艾草放入焯水 。
2 、取20克豆沙馅 ,艾草焯水的时候加点小苏打(我加了大约2g),也可以不加。包成团子样,面糊放凉到手可以承受的温度,边倒边用筷子搅拌 ,把糯米粉 、搅拌一下 。水中加一点点小苏打(也可不加),热水200ml+120ml
内馅 :豆沙馅400克
做法 :
1 、
11 、
7 、把保鲜膜卷紧,
14 、倒入艾草糊,健康手工制作,可以让颜色更绿。无添加 ,已经全部熟了,一共20个 。
4 、蒸好的面团比较粘,
小贴士:
1 、
2、具体视面糊的状态而定 ,称量面团部分的材料,
10 、再五分钟后 ,把搅拌好的面糊搁在蒸架上,五分钟后打开盖子,
5 、取出放凉 。用筷子搅拌均匀 。放入搅拌机中搅打成细腻的艾草糊。家里如果没有,
面团材料 :艾草200克、
