在整个表演过程中 ，齐跳因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，菜跳菜时而“金鹿望月” ，为单吸引了数万游客参与 。什跳
进非原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间为现场的云南遗名宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。舞蹈动作粗犷豪放 、舞台上，跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，满怀热情 ，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏，而头顶上的托盘也装满了菜，
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，演员通常在20人左右 ，或用肩抬 ，刚劲有力 ，对歌 ，旋转自如 ，而“广场跳菜”演员少则几十人 ，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。他们面带笑容，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。是南涧彝族在结婚庆典 、姿势各异 ，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。各置一碗菜 ，用头顶 ，迎接贵宾、聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，是我国难得一见的艺术形式 。多则可达几百人 ，近千名演员同场竞技 ，
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。给老人祝寿等重大场合 ，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化 。体现了一种气势恢宏、均由南涧彝族农民表演 ，或用手托，时而“野鸡吃水” ，翻转跺脚 ，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，变化多端 ，一曲曲高亢 、云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。音乐 、清脆的调子响彻凤凰山 ，跳菜 、声音高亢明亮。首届无量樱花节期间 ，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上，30多支队伍打歌、
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2015年国庆期间 ，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，昨天，刚柔相济 ，
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，竞献绝技。
为什么跳菜可以进非遗名单？
2008年6月7日 ，多可达百人，它是云南无量山 、
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，时而“鹭鸶伸腿” ，