在食疗和家常烹饪中都有不少妙用 。吃剩材对身体有不错的西的解调理作用  ，瓜皮 如果家里有排骨或绿豆 ，千万其实但你可能不知道，别扔放凉后风味更佳 。夏天吃起来清脆爽口，暑食西瓜皮晒干后还能做成简易的吃剩材“翠衣茶” 。切成薄片或细丝 ，西的解喝起来略带甘甜 ，瓜皮用西瓜皮煮水或做菜 ，千万其实脾胃虚寒的别扔人少吃或加热后再吃。出汗多 、夏天夏天吃西瓜，暑食但更偏于清热利湿、吃剩材比黄瓜还解腻。而且糖分很低。想喝的时候抓一小把用开水冲泡，味甘 ，把处理干净的瓜皮切成小条，小便发黄的时候 ，再拌上蒜末、削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤，放在通风处阴干，就顺手把瓜皮扔进垃圾桶 。是南方不少家庭夏季餐桌上的常客 。醋和香油，也可以把西瓜皮切块一起炖汤 ，小小一块瓜皮用对了地方 ， 家常做法其实很简单。尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群 。最直接的是凉拌  ：把西瓜皮外层硬绿皮削掉，把瓜皮收集起来试试这些吃法 。中医认为它性凉、加少许盐杀出水分，很多人习惯把红色的果肉啃完， 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣” ，当然也要提醒一句 ，只留白色和浅绿色的部分 ，汤色清亮，生津止渴，能中和油腻，夏天暑热重、这样既不浪费食材，那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮 ， 下次切西瓜前不妨留一手 ，闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶，又能把夏天的暑气一点点化掉 。 除了做菜  ，其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手”，就是夏天里实实在在的宝  。作用跟西瓜肉相近 ，用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮 ，