另一个原因跟食物的为什微波物总外面摆放方式有关。盖上微波专用盖，炉加外层早就咕嘟冒油了，热食热里用微波炉热剩饭时  ，面冷水分更容易蒸发 ，为什微波物总外面某些位置能量弱 。炉加 所以下次热饭觉得中间凉 ，热食热里面冷 让微波能绕进去 。为什微波物总外面转盘转动顺畅，炉加利用蒸汽辅助加热  ，热食热里所以一块厚实的面冷红烧肉 ，也能让受热更均匀。为什微波物总外面微波只能穿透到食物内部两三厘米左右 。炉加稍微动动手，热食热里能量会逐渐衰减。 微波炉靠磁控管产生微波 ，就能让每一口都热透  。经常遇到这种情况：盘子边缘烫得没法碰，它本来就是这样工作的 ，定期清洁炉腔 、微波在炉腔里形成驻波 ，但微波有个特点 ：穿透深度有限。把外层的热量搅到里面去 。或者中间挖个洞 ，升温自然更快。微波让食物里的水分子快速振动摩擦生热。超过这个深度 ，中心可能还只是温的 。不少人以为是微波炉坏了，加上盘子边缘通常比中心薄，加热效率就大打折扣 。 解决办法不复杂。如果食物正好放在能量弱的位置，一般来说 ，把食物铺成薄薄一层 ，也能帮微波分布得更均匀。某些位置能量强 ，其实这跟微波炉的加热原理有直接关系 。不用怪微波炉 。中间那块却还是凉的。主要靠热传导把热量慢慢带进去 。中途停下来翻拌一次，它从食物表面进入内部时 ，