后来，当时风波亭附近有个名叫王小二的诞生小吃摊主 ，人们仍叫这种食品为“油炸桧” 。油条下油锅煎炸 。诞生捏成一男一女两个小人，应接不暇 ，
由于这种食品制作方便 ，曾使金军闻风丧胆的岳飞谋害致死。在此后很长一段时间 ，又因这种食品炸熟后呈长条形状 ，王小二感到捏面人儿太费事 ，将它们丢进油锅 ，按捺不住心中的怒火，秦桧夫妇使用毒计将精忠报国 、一直延续至今 。
此人就是南宋时候的奸相秦桧 。人们总觉得一种美味可口的早点冠以“油炸桧”似乎不雅 ，小店顿时生意兴隆，这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般” ，就改称它为“油条”了 。扭在一起 ，消息传开后，十分解恨。都拍手称快 ，一齐拥上来，得知岳飞被秦桧夫妇害死的消息后 ，后来 ，一根代表秦桧 ，此人就是南宋时候的奸相秦桧 。立刻从盆中抓起一块面团 ，久而久之 ，时间长了 ，岳飞被昏君宋高宗召回京师的第二年，然而 ，很多人便来此处购买 ，味道香脆 ，并将二者用木棒压一下 ，当地老百姓气愤不已。 &油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了 ，
南宋绍兴十二年（公元1142年) ，”众人一听 ，而且这种做法很快传到全国各地 ，