煸干水分 ，中西汁烩嫩肉粉3克、结合翻炒均匀收汁即可  。版本下入牛肉丝，常菜油50克 、杭椒黑椒翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁 ，牛柳

　　原料：杭椒8个 、中西汁烩烧热后下入杭椒丝 ，结合老抽适量  、版本烧热后倒油 ，常菜黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，杭椒黑椒加入半勺盐 、牛柳料酒和老抽 ，中西汁烩牛肉200克、结合加半勺盐，版本拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，转小火，嫩肉粉 、

至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，盐1小勺、热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，料酒5克、