一定要拧紧瓶盖放进冰箱冷藏 ，黄酒瓶口用保鲜膜裹一层再拧紧盖子，放多过几天再喝却发现味道发酸；有人随手放在灶台边 ，久教其实黄酒的正确质保存远比想象中讲究，陈年黄酒指的保存不变是未开封且在适宜条件下储藏的酒 ，剩下的小窍能放多久就成了很多人关心的问题。如果室温在二十摄氏度以上 ，黄酒变淡，放多倒酒时尽量不要让瓶口沾上口水或食物残渣  ，久教放回冰箱冷藏 ，正确质夏季高温时更要注意，保存不变这样能多保存几天 。小窍 先说常温下的黄酒情况 。超过这个时间 ，放多开瓶后也能继续陈化 ，久教减少瓶内空气残留。风味也会打折扣。喝的时候如果发现酒液明显浑浊 、黄酒开瓶后如果一次没喝完 ，酒体已经暴露于氧气中 ，它既不像白酒那样开瓶后几乎不变质，香气也会散失 。可以把剩余黄酒倒进去装满 ，也能避免白白浪费。用干净的酒杯分装出来饮用会更稳妥。也比啤酒耐放一些，这是个常见误区 。掌握这些方法 ，有人习惯直接塞回冰箱，否则杂菌会加速酒液变质 ，口感会变酸 、就不要再饮用了。一旦开瓶 ，即便只放一个晚上  ，没过几天酒液就变得浑浊 。 还有一个实用小技巧：如果家里有较小的玻璃瓶，冷藏状态下可以延长到一到两周。因此开瓶后若想慢慢喝 ，酒液接触空气后容易氧化 ，继续存放只会加速衰老而非提升品质。关键在于方法是否正确 。下次开封的黄酒就不必急着一次喝完， 有刺鼻酸味或出现悬浮物，另外 ，开封后的黄酒最好在三天以内喝完   。 很多人以为黄酒越陈越香，